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识破水果的伪装

2020-07-24

  荔枝:变酸变新鲜

  化妆方法:由于荔枝保存时间短,商人可以再买生荔枝,用稀释盐酸浸泡,或将稀盐酸撒在荔枝表面,使未成熟的荔枝表皮红嫩新鲜。

  识别技巧

  摸一下选择“化妆”荔枝,手就发烫,感觉像烧手一样。

  香气:自然成熟的荔枝散发出荔枝本身淡淡的香气,而“化妆”荔枝不仅没有香气,而且有一点酸溜溜,还有化学药剂的味道。

  化妆荔枝比自然成熟的荔枝重。

  看:新鲜荔枝的保存时间短,一般需要低温冷藏保存,看到荔枝被商人擅自放入箱中,上面复盖着塑料薄膜,大多是“问题”荔枝。

  香蕉:洒药变黄

  化妆方法: 七分成熟的香蕉,在表面涂上含二氧化硫的催熟剂,一两天之内香蕉全部变成黄色柔软的“高端大气上档次”。 或者在装有香蕉的盒子里注入甲醛瓦斯气体,数日之间香蕉表皮就会变黄。

  识别技巧

  看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志---"梅花点",因此在挑选香蕉时,有"梅花点"的香蕉相对安全。

  闻:用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

  尝:自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,而且中间是软的;而催熟香蕉,中间则是硬的。


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